Скачать на Android. Подбор кредита всегда под рукой.
USD - 69,34 руб.
EUR - 75,41 руб.

Как написать бизнес-план дегустации вин (образец шаблона)

Как написать бизнес-план дегустации вин (образец шаблона)

Вы хотите создать компанию по дегустации вин и вам нужно написать план? Если ДА, вот образец шаблона бизнес-плана дегустации вин и БЕСПЛАТНОЕ технико-экономическое обоснование. Бизнес дегустации вин предлагает клиентам комфортную среду, чтобы попробовать новые вкусы, встречаясь с единомышленниками. Люди с разносторонним винным опытом всегда в поиске новых вкусов, и они всегда вернутся в место, где проводятся познавательные и развлекательные мероприятия.

Первое, что вам нужно, чтобы начать бизнес по дегустации вин, помимо отличного интереса к вину, - это само вино. Обратите внимание, что организатор дегустации вин может предложить два типа дегустации. Сортовая дегустация представляет образцы одного и того же сорта винограда, но из разных регионов.

Этот тип дегустации помогает дегустаторам узнать об отличительном характере каждого региона. Во-вторых, горизонтальная дегустация, представляющая вина из одной категории. Дегустация вин рядом дает гостям возможность ощутить различия.
В рамках развлечения дегустации вин рейтинги и реакции записываются для различных категорий в оценочной карточке. Эти оценочные карточки помогают дегустаторам отслеживать различные вина, которые они пробовали.

Образец шаблона бизнес-плана дегустации вин

1. Обзор отрасли

Согласно отраслевым отчетам, общий винный рынок США вырос до более чем 70 миллиардов долларов в общей стоимости и 408 миллионов ящиков в общем объеме в 2018 году. покупка вина по более высокой цене.
Однако поставщики не смогли поднять цены и вынуждены реагировать на изменения в том, как потребители покупают вино. Американцы по-прежнему готовы тратить больше на вино, поскольку общая стоимость рынка увеличилась на 5% по сравнению с предыдущим годом, а объем увеличился всего на 1%.

Эксперты предполагают ряд причин снижения роста объемов: 1) стареющее поколение бумеров, которые пьют меньше вина, объясняя это состоянием здоровья; 2) Миллениалы не употребляют вино так часто, как предполагалось; 3) появление новых продуктов-заменителей, таких как сидр, каннабис и креативные производители крафтового пива и спиртных напитков; и 4) растущее внимание к здоровой пище и меньшему количеству алкоголя.

Даже несмотря на эти очевидные проблемы, США остаются крупнейшим потребителем вина в мире и, следовательно, являются целью для многих иностранных производителей вина.

Примечательно, что 26% объема вина, проданного в США в прошлом году, было импортировано, при этом Италия лидирует по общему объему продаж, за ней следуют Австралия, Новая Зеландия, Франция и Аргентина. Экспорт вина из США немного сократился в 2018 году до 1,47 млрд долларов, что на 5% меньше, чем в предыдущем году. Объем дел также немного снизился до 41,7 миллиона случаев, что на 1,2% меньше.

Частично это было связано с более высокими тарифами в Китае. Основными экспортными рынками для американского вина по-прежнему являются Европейский Союз, включая Великобританию, за которой следуют Канада, Гонконг и Япония. Тем не менее, самыми популярными сортами/стилями вина на рынке США в зависимости от объема по-прежнему являются:

1) Шардоне, 2) Каберне Совиньон, 3) Красные смеси, 4) Пино Гриджио и 5) Пино Нуар. В то время как в этом году каберне совиньон (2,595 миллиарда долларов) только что обогнал шардоне (2,549 миллиарда долларов) в долларовом выражении. Прогнозируется, что каберне совиньон станет сортом номер один по объему продаж в следующем году или около того.

2. Резюме

Мы в Vine Base® Tasting Services Inc. ищем финансирование для открытия уникальной и высококлассной группы дегустационных баров, ресторанов и игровых заведений. Сумма финансирования, которая нам нужна, составляет 170 000 долларов США, и она будет использована для финансирования аренды, наращивания, первоначальной инвентаризации и запуска первой предлагаемой площадки, которая будет запущена весной/летом 2022 года.

В Vine Base® Tasting Services Inc. у нас есть все необходимое для быстрого развития этой группы изысканных дегустационных и игровых площадок. Джейсон и Наташа Браун ожидают, что программа развития магазина будет осуществляться достаточно быстрыми темпами для создания Vine Base®. Tasting Services Inc. в качестве ключевого игрока в индустрии дегустации вин / азартных игр в Лас-Вегасе до того, как рынок станет более насыщенным, что, как показывают текущие предпочтения и тенденции в отношении ресторанов, напитков и азартных игр, скоро произойдет.

Все наши начальные затраты в Vine Base® Tasting Services Inc. точно рассчитаны на основе аналогичных наращиваний, которые Джейсон и Наташа Браун начали в сфере винного консультирования.

Опубликованные данные о других предприятиях, связанных с розничной торговлей вином в этом районе, показывают, что рентабельность может быть достигнута в течение 2-3 месяцев после «начала работы» с локальными игровыми терминалами. Полный (100%) возврат средств инвесторов, скорее всего, произойдет менее чем через 24 месяца после открытия первого заведения, исходя из участия инвесторов в чистых доходах от мест (игр и розничной торговли) по ставке, равной одной трети.

Доходы конкурентов от игр высоки и растут, что позволяет сделать вывод о том, что чистый ежемесячный доход от игр можно с уверенностью ожидать как минимум в размере 10 000 долларов США, и что чистый ежемесячный доход от игр, превышающий 40 000 долларов США, также достижим.

Значительная часть этих чистых доходов от игр будет направляться на ежемесячный возврат капитала инвесторов, в зависимости от способности компании поддерживать необходимый операционный баланс. Когда это возможно, выплаты доходов от розничной торговли и игр в сетевых магазинах будут выплачиваться на две трети учредителям / руководителям и на одну треть инвестору (инвесторам).

В Vine Base® Tasting Services Inc., по нашим оценкам, ежемесячные продажи увеличатся с 20 800 долларов США в 1-м месяце до 37 000 долларов США в 12-м месяце. Наша операционная прибыль увеличится с 5 400 долларов США в 1-м месяце до 8 720 долларов США в 12-м месяце; в то время как чистая прибыль увеличится с убытка в размере 1027 долларов США в месяце 1 до прибыли в размере 3650 долларов США в месяце 12.

Мы ожидаем увеличения объема продаж с 84 000 долларов США в первый год до 967 600 долларов США в третий год; в то время как операционная прибыль увеличится с 64 000 долларов США в год 1 до 231 000 долларов США в год 3. Чистая прибыль улучшится с 34 000 долларов США в год 1 до 196 000 долларов США в год 3.

Мы надеемся достичь положительного операционного денежного потока с первого месяца 1; при достижении положительного чистого денежного потока к 6-му месяцу. Наш операционный денежный поток увеличится с 650 долларов США в 1  месяце до 5 499 долларов США в 12-м месяце. Операционный денежный поток первого года составит 23 000 долларов США, увеличившись до 175 200 долларов США в третьем году.

Мы в Vine Base® Tasting Services Inc. запрашиваем сумму кредита в размере 170 000 долларов США, которая должна быть погашена в течение 2 лет (максимум). Мы также внесем 50 000 долларов США в акционерный капитал, в результате чего общая сумма финансирования из всех источников составит 220 000 долларов США. Мы намерены использовать 80 000 долларов из этих средств на капитальные затраты в первый год и 30 000 долларов на начальные запасы. Оставшаяся сумма в размере 110 000 долларов США будет использована в качестве оборотного капитала.

Мы также планируем погасить весь долг в размере 170 000 долларов США в течение 2 лет. Исходя из нашего подробного плана и прогноза денежных средств, мы полагаем, что Vine Base® Tasting Services Inc. будет иметь достаточный денежный поток после покрытия операционных расходов для обслуживания долга. При фиксированной процентной ставке 10% общая выплата процентов составит 17 549 долларов США за 2 года.

3. Наши продукты и услуги

Наша цель в Vine Base® Tasting Services Inc. — создать ощущение винодельни в сочетании со всеми предложениями, обычно доступными в таких местах, но в пригородной обстановке с видео-слотами и покерными автоматами. Каждый наш магазин предложит хороший выбор вин и ограниченное предложение крафтового и бутылочного пива, а также сыры и другие простые, но качественные продукты питания, которые хорошо сочетаются с вином и играми. Алкоголь предлагаться не будет.

Наши вина будут предлагаться по цене от 10 до 15 долларов за бокал и от 35 до 90 долларов за бутылку. Продукты питания будут стоить в среднем 10 долларов за тарелку. Ожидается, что средняя продажа на человека составит 40 долларов.

Чтобы воспользоваться преимуществами этой очень популярной и привлекающей трафик развлекательной функции, Vine Base® Tasting Services Inc. предложит видеоигры уникальным и выдающимся образом — в безмятежной обстановке высококлассного винного бара, в отличие от других обычных игровых площадок.

Наши клиенты могут наслаждаться игрой стильно и с комфортом, а также большим выбором качественных блюд и винных напитков. Мы планируем сделать так, чтобы игровые и качественные расходные материалы дополняли друг друга, использовали преимущества более дорогих тенденций в сфере питания и питья, а также способствовали успеху продаж.

Добавлены видеопокер и игровые автоматы, которые дополняют традиционный винный бар, делая его более динамичным и достаточно привлекательным, чтобы привлечь более широкий круг клиентов. При максимальной ставке на руку в 2 доллара клиенты могут выиграть до 500 долларов за руку. Мы считаем, что правильная атмосфера и волнение от видеоигр улучшат качество обслуживания клиентов, побуждая их регулярно посещать заведение, оставаться подольше и делиться впечатлениями с друзьями.

4. Заявление о нашей миссии и видении

  • Наше видение Vine Base® Tasting Services Inc. состоит в том, чтобы стать лучшим местом встречи в Лас-Вегасе, где любители вина и игр собираются вместе, чтобы учиться, наслаждаться и веселиться за бокалом хорошего вина.
  • Мы хотим быть местом, которое приходит на ум людям, когда они думают о том, чтобы отдохнуть с друзьями, наслаждаясь вином и другими предложениями качественной еды.
  • Эффективное сочетание видеоигр и качественной дегустации вин в стиле бара не только креативно, но и явно использует преимущества двух ключевых потребительских тенденций, которые, по мнению владельцев, будут позиционировать Vine Base® Tasting Services Inc. как необходимую услугу. , популярное и желанное дополнение к ресторанам и развлечениям.
  • Наша основная миссия состоит в том, чтобы с помощью этой комбинации обеспечить блестящий потребительский опыт, который приводит к значительным положительным «болтовням», надежному повторному бизнесу, качественному влиянию на сообщество, более высокой прибыли и сильному росту.
Наша бизнес-структура
Различные эксперты будут работать в комбинации (в рамках соглашения о партнерстве или совместном предприятии) для управления Vine Base® Tasting Services Inc. Каждая организация будет управлять одним розничным магазином (управляющим дегустационным баром), а вторая организация будет функционировать как оператор VGT, который приобретает, устанавливает и обслуживает игровые автоматы и в целом управляет игровой стороной во всех местах.

Каждое юридическое лицо получит отдельные лицензии, связанные с играми, от Государственного совета по азартным играм. (s) и «Новые игровые системы» для операционной организации VGT. Винный бар будет принадлежать и управляться Наташе Браун.

Чистая выручка винного бара, не связанная с играми, и его 35-процентная доля чистого терминального дохода (доходы от игр) будут распределяться на одну треть Наташе Браун, одну треть Джейсону Брауну и одну треть источникам капитала (инвесторам). s)/кредитор(ы)) по соглашению об управлении/распределении доходов/партнерстве.

Игровой оператор будет принадлежать и управляться Джейсону Брауну благодаря его общему опыту управления бизнесом и техническим знаниям. 35-процентная доля оператора в чистом доходе от терминала (доходы от игр) будет распределена: одна треть Джейсону Брауну, одна треть Наташе Браун и одна треть источникам капитала (инвесторам/кредиторам) в соответствии с соглашение об управлении/распределении доходов/партнерстве.

Инвестор(ы) и кредиторы не должны занимать доли в акционерном капитале, право голоса или определенные управленческие роли ни в одной из операционных организаций. Управление и принятие управленческих решений в отношении каждой организации будут возложены на соответствующих владельцев каждой организации (Джейсона и Наташу).

Любые полномочия по принятию решений или голосованию, предоставленные финансисту, будут предусмотрены на договорной основе в соглашении об управлении/распределении доходов/партнерстве. В настоящее время мы находимся в процессе найма нескольких ключевых сотрудников, в том числе штатного менеджера, который будет работать до запуска нашего бизнеса. Эти роли включают в себя:
  • Менеджер Vine Base® Tasting Services Inc.
  • Менеджер по развитию бизнеса
  • Специалист по работе с ключевыми клиентами
  • Менеджер магазина
  • Представитель дегустационного зала
  • Очиститель

5. Должностные обязанности и обязанности

Менеджер Vine Base® Tasting Services Inc.
  • Повышает эффективность управления путем найма, отбора, ориентации, обучения, обучения, консультирования и дисциплинирования менеджеров; передача ценностей, стратегий и целей; назначение ответственности; планирование, контроль и оценка результатов работы; разработка стимулов
  • Создание, информирование и реализация видения, миссии и общего направления Vine Base® Tasting Services Inc., т. е. руководство разработкой и реализацией общей стратегии Vine Base® Tasting Services Inc.
  • Задачи с фиксацией цен и подписанием коммерческих сделок
  • Поставлена задача дать направление бизнесу
  • Ему поручено подписывать чеки и документы от имени Vine Base® Tasting Services Inc.
  • Оценивает успех Vine Base® Tasting Services Inc.
Менеджер по развитию бизнеса
  • Принимает инновации и демонстрирует предпринимательский склад ума
  • Помогает специалистам по продажам и межфункциональным партнерам в определении и активации инициатив по привлечению потребителей и проведении мероприятий.
  • Поддерживает коммерциализацию программ цифрового маркетинга и использует цифровые активы.
  • Использует технологии (например, Account 360) и цифровые активы для мониторинга производительности, выявления возможностей, управления действиями персонала дистрибьютора, принятия решений, составления отчетов об исключениях и т. д.
  • Координирует деятельность с другими областями поддержки винодельни на рынке (например, с клиентами, маркетингом для покупателей и менеджерами бизнес-аналитики).
  • Стратегически фокусирует время на самых больших возможностях для максимизации продаж и развития брендов Gallo.
  • Признает изменения в направлении виноделия и динамике рынка и соответствующим образом распределяет время и ресурсы
  • Координирует запуск новинок.
  • Управляет заказами POS для назначенного канала и/или географии
  • Участвует в мероприятиях, ориентированных на потребителей, включая способность работать с клиентами розничной торговли изысканными винами, чтобы продавать предметы роскоши и проводить роскошные мероприятия.
  • Выступает в качестве посла Vine Base, защищая наши бренды, включая проведение мероприятий, использование социальных сетей и других инструментов для продвижения продаж Vine Base® Tasting Services Inc. в своем сообществе.
Специалист по работе с ключевыми клиентами
  • Продвигайте и демонстрируйте свои знания о вине в определенном географическом регионе, чтобы увеличить продажи среди известных клиентов, ресторанов и розничных клиентов.
  • Делайте регулярные звонки по продажам назначенным клиентам, чтобы развивать отношения с клиентами и повышать их удовлетворенность предоставляемыми услугами.
  • Сотрудничайте с несколькими отделами продаж в учетных записях, чтобы увеличить продажи вина и выступать в качестве связующего звена с клиентами в отношении выбора и размещения.
  • Демонстрировать консультационные способности продаж посредством успешных презентаций продукта, продвижения новых и существующих элементов портфолио и расширения бизнеса.
  • Проявите дисциплину и находчивость, чтобы выполнить или превзойти поставленные ежемесячные цели размещения.
  • Участвуйте в совещаниях по продажам и обучении на местах, чтобы оставаться в курсе политики компании и отраслевых тенденций/развития.
  • Создавайте, координируйте и посещайте рекламные мероприятия на месте в установленных учетных записях клиентов. (Т.е. запуск продукта и дегустация).
Менеджер магазина
  • Поддерживает операции по приему, складированию и распределению, инициируя, координируя и применяя программные, операционные и кадровые политики и процедуры.
  • Соответствует федеральным, государственным и местным требованиям к складированию, обработке материалов и отгрузке, изучая действующее и новое законодательство; обеспечение соблюдения требований; консультирование руководства по необходимым действиям.
  • Меры безопасности хранят операции и содержимое, устанавливая и контролируя процедуры и протоколы безопасности.
  • Контролирует уровень запасов, проводя физический подсчет; согласование с системой хранения данных.
  • Поддерживает физическое состояние магазина, планируя и внедряя новые дизайн-макеты; осмотр оборудования; выдача нарядов на ремонт и заявок на замену.
  • Достигает финансовых целей путем подготовки годового бюджета; планирование расходов; анализ отклонений; инициирование корректирующих действий.
  • Поддерживает персонал магазина, нанимая, отбирая, ориентируя и обучая сотрудников.
  • Поддерживает результаты работы персонала магазина, обучая, консультируя и дисциплинируя сотрудников; планирование, контроль и оценка результатов работы.
  • Поддерживает профессиональные и технические знания, посещая образовательные семинары; обзор профессиональных публикаций; создание личных сетей; участие в профессиональных сообществах.
Представитель дегустационного зала
  • Готовит дегустационный зал к ежедневному открытию и закрытию.
  • Способствует продаже винных и невинных продуктов, продаваемых в барной секции; действует как информационный ресурс для потребителей о виноделии, виноградарстве и урожаях вин
  • Описывает вина, методы виноделия и историю виноделия; отвечает на вопросы посетителей о винах.
  • Предоставляет общую туристическую информацию.
  • Обрабатывает рутинные операции по закупкам (включая операционную кассу и учет ежедневных продаж).
  • Поддерживает отображение и хранение розничных товаров и вин; и специальные мероприятия в сфере гостеприимства; участвует в инвентаризациях.
  • Понимает и эффективно передает сообщение бренда.
  • Обрабатывает заказы по телефону и заказы на доставку вина в соответствии с федеральными и государственными нормами.
  • Проверяет идентификацию в соответствии с требованиями государственного регулирования продажи алкогольных напитков.
Очиститель
  • Постоянно мыть полы Vine Base® Tasting Services Inc.
  • Следит за тем, чтобы туалетные принадлежности и расходные материалы не заканчивались на складе
  • Очищает как внутреннюю, так и внешнюю часть Vine Base® Tasting Services Inc.
  • Любые другие обязанности, назначенные оператором.

6. SWOT-анализ

Наша цель - предоставить нашим клиентам уникальный опыт, создав атмосферу дегустационного бара с широким выбором вин. Предлагая удобную, качественную и высококлассную игровую зону, клиенты соблазняются остаться на некоторое время дольше (и купить немного больше).

Декор, выбор вин, гастрономические предложения и превосходный игровой опыт сделают каждое заведение привлекательным «местом назначения», способным приносить удовольствие, лояльных клиентов и постоянный трафик. Поскольку вино и игры сегодня являются очень популярными развлечениями, мы можем по праву совместить их в идеальное сочетание.
С нашими разработанными планами и стремлением взять отрасль штурмом, мы разработали планы и оценили наш SWOT-анализ. Ниже четко изложен результат нашего SWOT-анализа;
Сильные стороны
  • Уникальная концепция, объединяющая дополняющие друг друга предприятия виноделия и азартных игр.
  • Хорошие отношения с поставщиками. Разделение доходов и затрат снижает потребности в оборотном капитале.
  • Связи сообщества с винодельнями и любителями игр.
  • Знающий персонал, который любит вино и может помочь с вопросами клиентов
Слабые стороны
  • Высокая конкуренция в общем винном бизнесе
  • Создан крупный бизнес в игровой индустрии
  • Необходимо создать и утвердить бренд в сообществе
Возможности
  • Сокращение потребности в оборотном капитале за счет использования уникальной модели распределения доходов и затрат с поставщиками.
  • Создайте профессиональный веб-сайт для дополнительного источника дохода.
  • Используйте сайты социальных сетей, такие как Facebook, Twitter и блог, для построения более прочных и постоянных отношений с клиентами.
  • Изучите другие варианты использования Vine Base® Tasting Services Inc., позволяющие получить дополнительный доход
Угрозы
  • Текущая осведомленность о здоровье при чрезмерном употреблении алкоголя может негативно сказаться на продажах из-за желания клиентов сохранить здоровье.
  • Постановления правительства
  • Потенциальные новые участники на месте.

7. АНАЛИЗ РЫНКА

  • Рыночные тренды
В Vine Base® Tasting Services Inc. мы понимаем, что инновации являются важной частью отрасли. К счастью, как и мы в Vine Base® Tasting Services Inc., индустрия этого не боится. Винный рынок обусловлен растущим спросом на вино из-за его пользы для здоровья и премиализации винных продуктов в сочетании с инновациями во вкусе и более развитыми сетями дистрибуции во всем мире.

Прогнозируется, что изменение вкуса и новые предпочтения среди потребителей, а также растущий спрос на новые и экзотические вкусы, такие как вино Рислинг и другие вина из тропических фруктов, будут стимулировать рост винного рынка. Рынок вина и азартных игр фрагментирован по отдельности из-за большого количества отечественных предприятий в разных странах. Эти более крупные рыбы занимают значительную долю на рынке благодаря своей известной торговой марке.

Поскольку в каждом регионе есть ряд местных игроков с надежным каналом сбыта в стране, глобальные игроки, стремящиеся увеличить долю рынка, предпочитают приобретать их, а не начинать все заново в стране. Разработка новых продуктов - еще одна стратегия, которой придерживаются компании, поскольку дифференциация продуктов помогает увеличить потребительскую базу.

Макро-тенденции в области вина были стабильными, хотя и тусклыми, когда потребление, похоже, стабилизировалось. Однако в будущем эксперты ожидают, что обе отрасли оживятся. Прогнозируется, что к 2022 году объем проданного вина вырастет до 281 млн ящиков на сумму 32,9 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста примерно 3%.

Мы в Vibe Base прекрасно понимаем, что культуры меняются медленно, но они меняются. И подкатегории винодельческой промышленности, такие как розовые и органические вина, демонстрируют фантастический рост, в то время как другие сегменты отстают. Игристое вино, особенно шампанское, считается символом статуса.

Винодельни по всему миру выпускают различные игристые вина под своими брендами, пытаясь оставаться впереди конкурентов, а также привлекать и поддерживать интерес потребителей. Сегмент игристых вин фрагментирован наличием нескольких производителей, виноделен и дистрибьюторов. Кроме того, новые упаковочные предложения, такие как банки и мини, сделали бенгальские огни более жизнеспособными в качестве повседневного напитка.

Таким образом, игристое вино становится полезным в ресторанах, барах и домашнем хозяйстве. Бренды шампанского, такие как Veuve Clicquot и Moët & Chandon, лидируют в сегменте игристых вин с точки зрения розничной стоимости как внутренней, так и импортной торговли.

8. Наш целевой рынок

Согласно отраслевому отчету, более 34 процентов американцев посещали казино за последние 12 месяцев, а 32 процента американцев говорят, что они играли в казино в 2012 году, что больше, чем 27 процентов в 2011 году. самый высокий уровень посещения казино, так как почти двое из пяти (39 процентов) посещали казино. Кроме того, в 2018 году потребительские расходы в Лас-Вегасе на коммерческие азартные игры в казино выросли на 11 процентов.

Потребители, заинтересованные в посещении казино и, следовательно, в видеоиграх, как правило, лучше образованы, чем население в целом: 52% закончили колледж по сравнению с 46% населения в целом, а среди молодых посетителей казино 66% закончили колледж. Более того, 49 процентов домохозяйств всех посетителей казино имеют годовой доход более 60 000 долларов, в то время как только 34 процента всех домохозяйств имеют такой же годовой доход.

Кроме того, более 60 процентов посетителей казино согласны с тем, что их любимыми играми в казино являются электронные игровые автоматы, такие как игровые автоматы и видеопокер. Таким образом, рынок видеоигр имеет широкую основу; большие слои взрослого населения наслаждаются казуальными играми и участвуют в них, когда они доступны.

В Vine Base® Tasting Services Inc. мы будем ориентироваться на мужчин и женщин в возрасте от 35 до 65 лет, имеющих располагаемый доход и регулярный интерес к развлечениям вне дома, а также тех, кто любит игры, но предпочитает более непринужденную обстановку, чем казино или бар.

Мы в Vine Base® Tasting Services Inc. будем стремиться, в частности, создать атмосферу, удобную для женщин, в отличие от традиционных баров и спортивных баров, которые искажают маркетинг, обслуживание и атмосферу в основном вокруг мужчин. Прогнозируется, что винные бары будут процветать в будущем благодаря своей простоте и способности быстро адаптироваться к изменяющимся потребительским предпочтениям и новым продуктам.

Обратите внимание, что при ограниченных услугах общественного питания, определенном ассортименте продукции и сравнительно небольшой занимаемой площади операторы контролируют расходы и максимизируют высокую прибыль, которую обеспечивают вина. Напитки премиум-класса и простые, но качественные и полезные продукты питания в уникальной обстановке становятся все более популярными, особенно среди молодых потребителей.

Наше конкурентное преимущество
Наш конкурс в Vine Base® Tasting Services Inc. включает все заведения, предлагающие VGT в качестве развлекательной ценности для своих клиентов. Между тем, очень немногие из них могут быть охарактеризованы как прямые конкуренты, потому что каждое розничное заведение уникально и привлекает клиентов, комбинируя VGT с другими (основными) предложениями.

Большое количество предприятий в районах, подходящих для винных баров — и которые могут быть конкурентами за еду, выпивку и развлечения — предлагают видеоигры в обстановке кафе, но ни один из них не предлагает точно такое же сочетание элементов VGT и винного бара, как мы. сделать в Vine Base® Tasting Services Inc.

В Vine Base® Tasting Services Inc. мы ожидаем, что наши дегустационные залы будут отличаться от аналогичных заведений, предлагая уникальный набор продуктов и стиль, но также рассчитываем учиться у успешных конкурентов, управляющих аналогичными заведениями в других областях.

В соответствии с высококлассным положением этих мест мы рассчитываем увеличить долю рынка, предлагая более высокие выплаты VGT (клиентам). Это, дополненное тщательно подобранным маркетинговым планом для целевой демографической группы, должно обеспечить конкурентоспособность наших заведений.

9. СТРАТЕГИЯ ПРОДАЖ И МАРКЕТИНГА

  • Источники дохода
Как упоминалось ранее, наша модель доходов будет искать несколько потоков доходов, которые будут дополнять друг друга. Наши вина будут предлагаться по цене от 10 до 15 долларов за бокал и от 35 до 90 долларов за бутылку. Продукты питания будут стоить в среднем 10 долларов за тарелку. Ожидается, что средняя продажа на человека составит 40 долларов.

Чтобы воспользоваться преимуществами этой очень популярной и привлекающей трафик развлекательной функции, Vine Base® Tasting Services Inc. предложит видеоигры уникальным и выдающимся образом — в безмятежной обстановке высококлассного винного бара, в отличие от других обычных игровых площадок.

Мы планируем сделать так, чтобы игровые и качественные расходные материалы дополняли друг друга, используя преимущества более дорогих тенденций в сфере питания и питья, чтобы добиться успеха в продажах. При максимальной ставке на руку в 2 доллара клиенты могут выиграть до 500 долларов за руку. Мы считаем, что правильная атмосфера и волнение от видеоигр улучшат качество обслуживания клиентов, побуждая их регулярно посещать заведение, оставаться подольше и делиться впечатлениями с друзьями.

10. Прогноз продаж

В Vine Base® Tasting Services Inc. мы предпочитаем консервативную оценку продаж в 75 посетителей в день в первый год. С нашими подробными планами и уникальными услугами мы прогнозируем распродажу на каждый день, начиная с первого месяца работы, благодаря удобному расположению Vine Base® Tasting Services Inc. и небольшому проценту населения, необходимому для продажи. -вне.
Кроме того, сильное влияние оказывает близость места проведения к потенциальным клиентам в городе. Однако, чтобы быть консервативным, мы прогнозируем 75-100 посетителей в день в течение первого года.
  • Маркетинговая стратегия и стратегия продаж
Чтобы должным образом охватить нашу целевую аудиторию, наша реклама и продвижение в Vine Base® Tasting Services Inc. будут смешанными и высоко локализованными для каждого заведения со стратегической концентрацией на механизмах социальных сетей. Каждое из наших заведений будет иметь сильное присутствие в Интернете, чтобы клиенты могли легко узнавать о местоположении и специальных предложениях, новых предложениях и событиях.

Поскольку дегустационные бары в основном ориентированы на местных жителей, поддержка местного сообщества очень важна, поэтому участие в жизни сообщества является важнейшим компонентом нашей маркетинговой стратегии в Vine Base® Tasting Services Inc. функции, тем самым устанавливая подкрепляющее «визуальное» и «практическое» присутствие там, где это уместно.

Кроме того, в каждом заведении будут регулярно проводиться дегустации вин и сыров, как в доме, так и на других общественных площадках и общественных мероприятиях, с особым вниманием к местным производителям из Вашингтона и Калифорнии. Эта локальная направленность и эти мероприятия повысят нашу репутацию и «шумиху» в сообществе среди местных жителей. Если у местных жителей сложится положительное впечатление, они будут регулярно покровительствовать нам.

11. Реклама и рекламная стратегия

Vine Base® Tasting Services Inc. разработает привлекательный логотип для дегустационного бизнеса. У каждого местоположения может быть отличительная черта основного названия и логотипа, но все местоположения будут связаны общими атрибутами логотипа.
Логотип и название, его дизайн и цветовая гамма будут привлекательными и интересными, моментально захватят и передадут ощущение стиля, уникальности, комфорта и утонченной атмосферы. Логотип и фирменный стиль должны быть уникальными и легко узнаваемыми… Мы также планируем сделать следующее;
  • Vine Base® Tasting Services Inc. будет тратить 1238 долларов в месяц на услуги по связям с общественностью в течение следующего года, предназначенные для повышения осведомленности редакторов и вставок информации о продуктах, обзоров и т. д.
  • Vine Base® Tasting Services Inc. также потратит 470 долларов в месяц на радиорекламу во время поездки. Мы планируем экспериментировать с разными станциями, тщательно отслеживая результаты. Как и в случае со школьной программой сбора средств, мы ожидаем, что стенд и вывески будут составлять значительную часть нашей рекламы.
  • Перечислите наш бизнес в местных каталогах
  • Посещайте соответствующие международные и местные выставки здравоохранения, финансов и бизнеса, семинары и бизнес-ярмарки и др.
  • Использование в Интернете для продвижения нашего бизнеса
  • Используйте подход прямого маркетинга
  • Поощряйте маркетинг из уст в уста от лояльных и довольных клиентов

12. Наша ценовая стратегия

В Vine Base® Tasting Services Inc. цены будут определяться рынком и конкуренцией каждого места. Насколько это возможно, владельцы будут усердно работать, чтобы диктовать/регулировать цены, проявляя проницательность и уникальность в выборе предлагаемых продуктов.
Там, где это возможно, будут запрашиваться премиальные цены, учитывая рыночные допуски (ограничения) ценообразования на бутылку вина и тарелку мясных закусок. Мы ожидаем, что наценка на некоторые изысканные вина будет достигать 300%, в то время как наценка на домашние вина и пиво составит в среднем от 50 до 75%, а на продукты питания — 35%.
  • Варианты оплаты
Варианты, которые мы предоставляем в Vine Base® Tasting Services Inc., будут всеобъемлющими и приемлемыми, потому что мы прекрасно понимаем, что разные люди предпочитают разные способы оплаты, которые им подходят. Вот варианты оплаты, которые мы предоставим нашим клиентам;
  • Оплата наличными
  • Оплата через POS-терминал
  • Оплата банковским переводом онлайн (портал онлайн-платежей)
  • Оплата через Мобильные деньги
Мы также выбрали банковские платформы, которые помогут нам реализовать наши планы практически без проблем. Номера наших банковских счетов будут доступны на нашем веб-сайте и в рекламных материалах.

13. Затраты на запуск (бюджет)

Vine Base® Tasting Services Inc., мы стремимся предложить людям баланс между игрой и хорошим вином, создавая комфортную загородную атмосферу, подходящую для нашей целевой аудитории. Мы верим, что наша компания станет прибыльной в первый год своего существования и вполне прибыльной в третий. Мы проанализировали рынок и решили, как планируем потратить наш стартовый капитал.
  • Общая плата за регистрацию бизнеса в США – 750 долларов США.
  • Юридические расходы на получение лицензий и разрешений – 4000 долларов США
  • Бюджет маркетингового продвижения – $25 000
  • Страховое покрытие (общая ответственность, компенсация работникам и имущественный ущерб) с общей премией - 2000 долларов США.
  • Стоимость аренды и ремонта нашей локации – 47 000 долларов США.
  • Прочие начальные расходы, включая канцтовары – 1000 долларов США.
  • Депозиты за телефон и коммунальные услуги — 3500 долларов США.
  • Эксплуатационные расходы за первые 3 месяца (зарплата персонала, заправка, техническое обслуживание, оплата счетов и др.) – 25 000 долларов США.
  • Стоимость начального инвентаря - 30 000 долларов США.
  • Стоимость оборудования магазина (кассовый аппарат, охрана, вентиляция, вывески) – 2000 долларов США.
  • Стоимость покупки реквизита и оборудования: $2700
  • Стоимость запуска официального сайта: $600
  • Стоимость нашего торжественного открытия: $5000
Исходя из нашего подробного анализа, приведенного выше, нам потребуется около 220 000 долларов США, чтобы успешно открыть первое предприятие Vine Base® Tasting Services Inc.

Создание финансирования / стартового капитала для Vine Base® Tasting Services Inc.
Мы в Vine Base® Tasting Services Inc. ищем финансирование от потенциальных инвесторов в размере, достаточном для покрытия начальных расходов. Инвестор(ы) будут участвовать в распределении чистого дохода на уровне одной трети в соответствии с условиями, которые будут рассмотрены в соглашении об управлении/распределении доходов/партнерстве.

Мы понимаем, что потенциальные инвесторы могут счесть целесообразным по причинам налогообложения, контракта или максимизации прибыли структурировать инвестиционные соглашения как гибрид акционерного капитала, долга или других договорных механизмов кредита и финансирования. Поскольку потребности и интересы потенциальных инвесторов различаются, владельцы Vine Base® Tasting Services Inc. проявляют гибкость и приглашают к диалогу о вариантах финансирования/структуры.

14. Устойчивое развитие и стратегия расширения

Наша цель в Vine Base® Tasting Services Inc. — создать ощущение винодельни в сочетании со всеми предложениями, обычно доступными в таких местах, но в пригородной обстановке с видео-слотами и покерными автоматами. Каждый наш магазин предложит хороший выбор вин и ограниченное предложение крафтового и бутылочного пива, а также сыры и другие простые, но качественные продукты питания, которые хорошо сочетаются с вином и играми.
  • обслуживание
Сразу же любой гость, вошедший, почувствует, что Vine Base® Tasting Services Inc. — это место, где они хотят быть — очень спокойное и удобное, гостеприимное место с персоналом, хорошо обученным для удовлетворения их различных потребностей.

Персонал будет прекрасно информирован о разнообразных винах, пиве, сырах и других расходных материалах и сможет ясно рассказать обо всем этом. Чтобы вознаграждать клиентов, бизнес будет, насколько это возможно, калибровать VGT, чтобы максимизировать выплаты клиентам — выше, чем у конкурентов — таким образом поощряя игроков возвращаться чаще.
  • Места
Поскольку все наши магазины в Vine Base® Tasting Services Inc. зависят от лицензии, они будут расположены в штате Калифорния, в идеале в пригородных районах, уже населенных или привлекающих значительный трафик из целевой демографической группы. Места будут в основном анализироваться по плотности населения, уровню доходов и близости к магазинам, другим предприятиям и жилью.

Каждое место будет иметь площадь 1600-1800 кв. футов, либо в существующем торговом центре, либо рядом с магазинами, в городе с высокой плотностью населения клиентов в возрастных группах 35-65 лет с располагаемым доходом. Кроме того, ожидается, что в каждой локации будет достаточно клиентов, способных принять от 50 до 100 гостей одновременно.

С одобрения инвестора Vine Base® Tasting Services Inc. обратится к компании, занимающейся исследованиями рынка, чтобы определить и разработать стратегию в отношении подходящих областей и мест для открытия каждого магазина.
  • Интерьер
Мы в Vine Base® Tasting Services Inc. заручились услугами дизайнера интерьеров, чтобы помочь со всеми вариантами декорирования, обеспечить правильное «ощущение» бизнеса, а также обеспечить руководство и надзор во всех областях, от краски, цветов и типов напольных покрытий до бокалы для вина и сервировочные доски для колбасных изделий.
Строительство каждого объекта займет от четырех до шести месяцев с момента замера участка Архитектором. Этот срок позволяет завершить чертежи и провести все проверки городским отделом строительства и окружным отделом здравоохранения для выдачи разрешений.
  • Часы работы
В Vine Base® Tasting Services Inc. часы работы будут определяться лицензией на спиртные напитки в муниципалитете. Идеальные часы работы: с 10:00 до 1:00 с воскресенья по четверг и до 2:00 в пятницу и субботу.
  • Поставщики
В Vine Base® Tasting Services Inc. мы планируем использовать различных поставщиков в сфере розничной торговли и выберем тех, которые лучше всего подходят для конкретных потребностей каждого заведения. Каждое заведение Vine Base® Tasting Services Inc. будет также обращаться к местным производителям вин и сыров, чтобы показать нашим клиентам, насколько хорошим может быть их район.
Контрольный список/Веха
  • Проверка доступности названия компании: завершено
  • Регистрация бизнеса: Завершено
  • Открытие корпоративных банковских счетов: Завершено
  • Открытие платформ онлайн-платежей: завершено
  • Заявление и получение удостоверения личности налогоплательщика: в процессе
  • Заявка на бизнес-лицензию и разрешение: Завершено
  • Покупка страховки для бизнеса: завершено
  • Проведение ТЭО: Завершено
  • Аренда, ремонт и оснащение Vine Base® Tasting Services Inc.: завершено
  • Формирование части стартового капитала от учредителя: Завершено
  • Заявки на получение кредита от наших банкиров: в процессе
  • написание бизнес-плана: Выполнено
  • Составление справочника сотрудника: завершено
  • Составление контрактных документов: в процессе
  • Дизайн логотипа компании: Завершен
  • Печать рекламных материалов: завершено
  • Набор сотрудников: в процессе
  • Приобретение программных приложений, мебели, офисного оборудования, электронных приборов и косметического ремонта Vine Base® Tasting Services Inc .: В процессе
  • Создание официального сайта для компании: в процессе
  • Создание осведомленности для бизнеса (бизнес PR): в процессе
  • Организация охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности: в процессе
  • Установление деловых отношений с банками, финансово-кредитными учреждениями, поставщиками и ключевыми игроками отрасли: в процессе
Автор: Александр Гришин
3-07-2022, 21:42
Кредитные карты
Кредитные карты
Бесплатный сервис по подбору кредитных карт
Комментарии (0) :
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Лучшие предложения